投稿者: staff 投稿日: 2010年4月26日

皆様、突然ですが鰹の旬をご存知ですか？？ 私は知りません！！が、ネットで調べると「初鰹」と「戻り鰹」が旬みたいですね。 「初鰹」とは南の方で産卵した鰹が餌を求めて北に移動！そこを捕獲された鰹が初鰹らしいです。初鰹は脂が少ないのが特徴です。時期としては３月くらいらしいです。今は４月中旬…まだ旬かな？？ 「戻り鰹」とは産卵に向けて、餌をいっぱい食べたメタボ鰹のことです。もちろんメタボですから脂が乗っています。時期は９月くらいです。 「初鰹」「戻り鰹」の違いとしては、マグロの赤身とトロの違いのようなものらしく、好き好き分かれるところかと思いますが…

鰹の知識が皆様の頭に入ったところで恒例のフロンティア旅ブログのスタートです！！ いや～思い返せばいろいろ行ってきました。 和歌山・福岡・広島・徳島・小豆島etc…

今回は、言うまでもなく高知に行ってきましたーーー！！！

観音寺を出発して高速で１時間！！四国なのに南国（市）に到着～ σ(^-^) 何分今回のプチ旅行はノープランで、ただ「鰹のたたきが食べたい=^･∀･^=！」で高知まで行きましたので。ベタにひろめ市場にて「鰹のたたき定食」を頂きました



こちらのお店では目の前で鰹を焼いている？？（ちなみに私が今回注文したのが「特製鰹のたたき定食」￥１，０００也～ タレ+塩がついているので普通のたたきと塩たたきをいっぺんに食べられちゃう、ちょっと贅沢な定食です！ただ、ニンニクスライスがトッピングされていたんですが、これがめちゃくちゃ辛い(;@o@;)お味噌汁は普通のお味噌汁♡ご飯は諸事情故に並盛です。。。ホントは大盛り食べたかったんですーーー！！ ちなみに高知に行ったのが先週の木曜日☆平日だというのに結構なお客さんの数で、半分くらいのお客さんが昼間っからビール飲んでました！流石高知！きっとみんなお酒強いんでしょうね (≧∇≦) ひろめ市場の雰囲気は↓



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