投稿者: staff 投稿日: 2012年1月19日

今治からしまなみ海道を渡り、たどり着いたのは大島。 自然豊かなこの地に昨年１２月オープンしたのがここ「食堂みつばち」です。 この食堂は私が以前勤めていた会社の先輩が始めたお店です。社会人としてのイロハ？を教わった先輩(恐縮ながら以後マスターと呼ばせてもらいます)とあれば、行かないわけにはいきません。というよりは昔の習性で体が勝手に向かってましたね(笑)



　なんと言っても注目なのが、建物のコントラスト。 　手前の青い建物、実はこれ、マスターや建物のオーナーさんに達よる手作りテラスなんです！手作りと言っても、中途半端な手作りじゃありませんよ。基礎・土台・外装・内装すべてが手作りなんです。木材も自ら調達し大工経験豊富なオーナーさんの監修の元コツコツ・トントンと作り上げたとのことです。出来物と言えば窓ガラスぐらいじゃないでしょうか(笑)窓枠ももちろん手作りですよ！青の塗装の質感も手作り感が醸し出されて、良い味出してます☆



　良い味出してるのは建物だけではありません。 　もちろん食堂ですから、料理の方もバツグンです！ 　私がこの日頂いたのは、献立表の一番上に書いてあった「みつばちミートボール」。 　マスターお手製のミートボールに、タコ・かぶ・にんじんのピクルス、揚げゴボウスティック、サラダ、味噌汁、そしてご飯といろいろ楽しめておいしく頂きました。 　ミートボールの他にも、大島ならではの海の幸や野菜をふんだんに使った料理もあり、バリエーション豊富です。次は何を頂こうか、今からすでに楽しみです。



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投稿者: staff 投稿日: 2012年1月12日

　新年明けましておめでとうございます。昨年は格別のご厚情を賜り、厚く御礼申し上げます。本年もより一層皆様にご満足頂けるサービスを心がける所存で御座いますので、何卒昨年同様のご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

　さて、新年の仕事の多さに慌ただしさの残る今日この頃ですが…

さてさて、新年最初のブログは…これです(‘∇‘)ﾉ「皆様鏡開きは済まされましたか？？」当社では本日（1/11）会社に飾っていた鏡餅のお餅を頂きました！

 

お正月で食べ飽きたかと思っていたお餅も、１週間も食べないと美味しいものですね（￣―￣）　そもそも鏡開きとは昔の武家で年末にお供えした鏡餅に…祝う…風習が一般化0…

らしいです。

詳しく知りたい方はウィキペディアで検索してみて下さい。

何はともあれ、本年も宜しくお願い致しますm(__)m　フロンティア社員一同